各縣（市）區(qū)發(fā)改委、開(kāi)發(fā)區(qū)經(jīng)貿(mào)局：

為全面貫徹落實(shí)糧食安全省長(zhǎng)責(zé)任制要求，結(jié)合《關(guān)于下達(dá)2020年食品安全抽檢任務(wù)的通知》（合食安辦〔2019〕6號(hào)），現(xiàn)將我市2020年“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)監(jiān)督抽檢工作通知如下：

一、監(jiān)督抽檢原則和范圍

按照“覆蓋全市、突出重點(diǎn)、隨機(jī)抽查、注重整改”原則，對(duì)各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)評(píng)審認(rèn)定、掛牌運(yùn)營(yíng)的“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行監(jiān)督抽檢（見(jiàn)附件1）。

二、檢查內(nèi)容

（一）《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》、《食品經(jīng)營(yíng)許可證》等證照，從業(yè)人員健康證。

（二）店面招牌標(biāo)識(shí)統(tǒng)一規(guī)范，符合省糧食和物資儲(chǔ)備局統(tǒng)一編號(hào)及標(biāo)識(shí)銘牌門(mén)頭構(gòu)成方案的各項(xiàng)要求，各項(xiàng)規(guī)章制度及服務(wù)承諾上墻。

（三）所銷(xiāo)售的糧油類(lèi)產(chǎn)品已被列入“放心糧油”產(chǎn)品目錄庫(kù)。

（四）嚴(yán)格遵守《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《食品安全法》、《計(jì)量法》等國(guó)家法律法規(guī)，并認(rèn)真執(zhí)行糧油產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

（五）內(nèi)部裝修統(tǒng)一規(guī)范，店容店貌整潔，經(jīng)營(yíng)環(huán)境良好，商品、器具和庫(kù)房等擺放有序，有檢定合格的計(jì)量器具，所經(jīng)營(yíng)的糧油產(chǎn)品均明碼標(biāo)價(jià)。

（六）接受配送中心統(tǒng)一安排，實(shí)行統(tǒng)一店名標(biāo)識(shí)、統(tǒng)一招標(biāo)采購(gòu)、統(tǒng)一物流配送、統(tǒng)一質(zhì)量檢驗(yàn)、統(tǒng)一服務(wù)規(guī)范、統(tǒng)一監(jiān)管標(biāo)準(zhǔn)的“六統(tǒng)一”經(jīng)營(yíng)管理模式。

（七）配備符合要求的信息化管理設(shè)施，規(guī)范操作，并保證上報(bào)的數(shù)據(jù)真實(shí)、準(zhǔn)確、及時(shí)。

三、市縣兩級(jí)抽檢

（一）縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)抽檢。各縣（市）區(qū)、開(kāi)發(fā)區(qū)每季度組織一次日常檢查，每次覆蓋面不少于本轄區(qū)認(rèn)定的“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)總數(shù)的25%，全年抽檢全覆蓋。各單位抽檢網(wǎng)點(diǎn)數(shù)量參照統(tǒng)計(jì)表（見(jiàn)附件1）實(shí)施，檢測(cè)項(xiàng)目自定。

（二）市級(jí)抽檢。受疫情影響，今年市級(jí)抽檢時(shí)間原則上于5-10月份開(kāi)展，每月組織一次抽檢。全年計(jì)劃抽檢“放心糧油”產(chǎn)品1115組、“主食廚房” 產(chǎn)品328組。檢測(cè)項(xiàng)目按照抽樣檢測(cè)采購(gòu)合同執(zhí)行。

四、相關(guān)要求

（一）提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。各單位要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，按“誰(shuí)認(rèn)定誰(shuí)監(jiān)管”的原則，積極做好轄區(qū)內(nèi)“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的日常監(jiān)督和質(zhì)量安全抽檢工作。于12月10日前向我委報(bào)送《2020年“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)質(zhì)量抽檢情況一覽表》（見(jiàn)附件3）。同時(shí)，積極配合做好市級(jí)抽檢工作。

（二）加強(qiáng)監(jiān)管，強(qiáng)化整改。對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題、隱患和不合格產(chǎn)品，要及時(shí)處置，嚴(yán)格實(shí)行退市召回制度和責(zé)任約談制度，責(zé)成有關(guān)企業(yè)和經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)及時(shí)采取有效措施，嚴(yán)禁不符合標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品進(jìn)入消費(fèi)市場(chǎng)。對(duì)不執(zhí)行退市召回制度、不積極開(kāi)展整改的企業(yè)或經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)，認(rèn)定機(jī)關(guān)應(yīng)予以摘牌并取消稱(chēng)號(hào)。

（三）主動(dòng)對(duì)接，強(qiáng)化保障。質(zhì)量抽檢須委托有資質(zhì)的第三方開(kāi)展，相關(guān)費(fèi)用由縣級(jí)財(cái)政安排“放心糧油”和“主食廚房”專(zhuān)項(xiàng)監(jiān)管經(jīng)費(fèi)解決。為保證市縣兩級(jí)“放心糧油”和“主食廚房”監(jiān)督抽檢網(wǎng)點(diǎn)、品種、數(shù)量、指標(biāo)等相銜接，盡可能做到不重不漏，以利于全面、準(zhǔn)確評(píng)估全市“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)和抽檢資金績(jī)效。各單位可以共享合肥市“放心糧油”和“主食廚房”及成品糧油檢驗(yàn)檢測(cè)招標(biāo)機(jī)構(gòu)庫(kù)[安徽合肥公共資源交易中心（http://ggzy.hefei.gov.cn/） ，合肥市“放心糧油”和“主食廚房”及成品糧油檢驗(yàn)檢測(cè)機(jī)構(gòu)庫(kù)采購(gòu)項(xiàng)目中標(biāo)（成交）公告（2020年4月10日）] 。

附件：1.?合肥市2019年“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)統(tǒng)計(jì)表（電子版）

2.?2020年“放心糧油”和“主食廚房”產(chǎn)品質(zhì)量抽檢計(jì)劃表

3.?合肥市2020年“放心糧油”和“主食廚房”經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)質(zhì)量抽檢情況一覽表

合肥市發(fā)改委

2020年5月8日